功能性食品-6

  • 功能性食品-6 - 7-6
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功能性食品-6
型號 - 7-6

猴頭菇提取物
標誌性成分及含量:

  • 多糖20%-50%
  • 另可提供定制規格

猴頭菇(Hericium erinaceus)為著名藥膳兩用菌,因其子實體形狀酷似猴子的頭而得名,猴頭菇之子實體呈卵形且不分枝,直徑約4~10公分,新鮮時為白色,乾燥後變為淡褐色,在美國則有『熊頭』之稱。因為猴頭菇屬木材白色腐杉菌,只要在好氣、嗜中溫、微酸性(pH5.5)的環境中即可生長。猴頭菇含有多量的蛋白質與多醣,且含有七種人體的必需胺基酸,其中麩胺酸(Glutamic acid)含量特別高(0.6422 mg/g),是極富盛名的美味食用菌。
生產工藝:全程在GMP規格標準廠作業。
提取原理:

  • 高溫-高溫離心式噴霧乾燥。
  • 低溫-低溫真空連續乾燥。

最低提取量3噸(提取罐規格是3噸)。

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