شيتاكي استخراج الفطر
المكونات الهامة والمحتوى:
- السكاريد 10%-60%
- المواصفات المخصصة وتتوفر أيضا
ومن المعروف أيضا أن الفطر شيتاكي زهرة الفطر شيتاكي,وهي فطر صالح للأكل.تعتبر شيتاكي الفطر لتكون منخفضة-السعرات الحرارية,متوسط-بروتين,متوسط-الألياف الغذائية مع أقل من السكر من الأرز أو البطاطا.على عكس النشا,ليس من السهل هضمها واستيعابها.يحتوي هذا البروتين على نسبة عالية-الأحماض الأمينية عالية الجودة,والعديد من الفيتامينات الأخرى,خصوصا ارتفاع فيتامين (د) ergosterol(إرغوستيرول),والتي يمكن تحويلها إلى فيتامين D2 في جسم الإنسان بعد التعرض للشمس المناسبة.في شيتاكي الفطر,هناك حمض أميني,Eritadenin,مما يعزز إفراز الكوليسترول في الجسم بعد الابتلاع.
عملية الإنتاج:يتم تشغيل العملية برمتها في مصنع مواصفات GMP.
مبدأ الاستخراج:
- درجة حرارة عالية-ارتفاع درجة حرارة رذاذ التجفيف بالطرد المركزي.
- درجة حرارة منخفضة-درجة حرارة منخفضة فراغ التجفيف المستمر.
حجم استخراج الحد الأدنى هو 3 أطنان(حجم خزان الاستخراج هو 3 أطنان).